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叶县双孢蘑菇产自河南省平顶山市叶县，主要产地为河南省平顶山市叶县龙泉乡草厂村、龙泉乡草厂村。产品类别为双孢蘑菇。主要品种为双孢蘑菇。
通体洁白，饱满有弹性，表面光滑；菌盖圆正、边缘内卷、菌盖直径4.0-4.5cm，单个重15-25g，菌柄短粗，菌肉厚、紧实，有香气；煮食口感细腻滑嫩，气味清香，味道鲜美。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 4.39g/100g | 3.5g/100g |
维生素C | 0.830mg/100g | 0.1mg/100g |
钾 | 585mg/100g | 350mg/100g |
麦角甾醇 | 0.755mg/g | 0.627mg/g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20200313 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 叶县农产品质量安全检测站 | 2020-09-17 至 2027-09-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-09-09 |
评价机构 | 河南中标检测服务有限公司 |
评价依据 | 《中国食物成分表》标准版第6版第一册051028、鄂恒超,彭书婷等.超高效液相色谱法测定食用菌及其制品中麦角甾醇[J].农产品质量与安全，2024（2）：18-24. |
样品名称 | 叶县双孢蘑菇 |
该产品在平顶山叶县区域范围内，在其独特的生长环境下，具有通体洁白，饱满有弹性，表面光滑，菌盖圆正、边缘内卷、菌盖直径4.0-4.5cm，单个重15-25g；菌柄短粗，菌肉厚、紧实，有香气；煮食口感细腻滑嫩，气味清香，味道鲜美等感官特征。还具有维生素C、蛋白质、钾、麦角甾醇等指标均优于参照值的营养品质特征。综合评价，叶县双孢菇符合全国名特优新农产品认定基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
叶县绿城现代农业种植有限责任公司 | 河南省平顶山市叶县龙泉乡草厂村 |
河南聚胜成现代农业种植有限公司 | 河南省平顶山市叶县龙泉乡草厂村 |
