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郏县面粉产自河南省平顶山市郏县，主要产地为河南省平顶山市郏县薛店镇狮子口村。产品类别为小麦。主要品种为郑麦366。
郏县面粉色泽微黄，颜色均匀一致，麦香味浓郁，手感略涩，颗粒度较均匀。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 13.4 | 12.4 |
淀粉（%） | 79.7 | 67.3 |
湿面筋（%） | 38.3 | ≥22 |
锌（mg/100g） | 1.65 | 0.69 |
铁（mg/100g） | 3.82 | 1.4 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210767 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 郏县农产品质量安全检验检测站 | 2021-12-22 至 2026-12-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-12-13 |
评价机构 | 河南中标检测服务有限公司 |
评价依据 | GB/T1355-2021《小麦粉》；《中国食物成分表》第六版011201x；《不同面筋含量小麦淀粉及蛋白质特性分析》河南工业大学硕士学位论文 |
样品名称 | 郏县面粉 |
郏县面粉在其独特的生产环境下，具有色泽白色带有微微的黄色，颜色均匀一致，麦香味浓郁，手感略涩，颗粒度较均匀的感官特征；其营养品质指标蛋白质、淀粉、湿面筋、铁、锌、必需氨基酸总量（除色氨酸外）均优于参照值；综合评价，符合全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
郏县润田小麦种植专业合作社 | 河南省平顶山市郏县薛店镇狮子口村 |
