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绥阳宽阔水红茶产自贵州省遵义市绥阳县，主要产地为贵州省遵义市绥阳县茅垭镇中坪村，蒲场镇大溪村。。产品类别为红茶。主要品种为红茶。
绥阳宽阔水红茶叶片硕大、叶质柔软、叶色硕壮，干茶条索细紧较曲，色泽乌黑油润，叶底嫩软红匀。冲泡后，汤色红亮，香味浓郁持久，口感鲜爽清洌，滋味鲜醇。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水浸出物 | 39.6% | ≥ 32% |
氨基酸 | 4.3g/100g | ≥ 3g/100g |
锌 | 4.2mg/100g | ≥ 3.5mg/100g |
茶多酚 | 11.6% | ≥ 7% |
茶黄素 | 0.28% | ≥ 0.1% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230155 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 绥阳县农业农村局 | 2023-05-09 至 2027-05-08 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-02-08 |
评价机构 | 浙江大学生物系统工程与食品科学学院 |
评价依据 | 1、GB-T13738.2-2017《红茶第2部分：工夫红茶全》2、全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范CAQS/MTYX1006-2019（茶叶类） |
样品名称 | 绥阳宽阔水红茶 |
在绥阳县宽阔水自然保护区其独特的生产环境下，绥阳宽阔水红茶具有叶色硕壮，干茶条索细紧较曲，汤色红亮，香味浓郁持久等感官品质特征。绥阳宽阔水红茶的水浸出物、氨基酸、锌、茶多酚和茶黄素的含量优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
贵州神山益兴科技有限制公司 | 贵州省遵义市绥阳县枧坝镇黄鱼村红旗一组 |
贵州大溪尖峰顶茶业有限公司 | 贵州省遵义市绥阳县蒲场镇大溪村 |
