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理县大白菜产自四川省阿坝藏族羌族自治州理县，主要产地为四川省阿坝藏族羌族自治州理县杂谷脑镇、上孟乡、下孟乡共计3个乡镇20个行政村。。产品类别为大白菜。主要品种为春赞100。
理县大白菜叶球叠抱，呈圆筒形；平均单球重约1.8kg；外叶绿色，内叶嫩黄；脆嫩爽口，微甜，清香。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
维生素C | 30.4mg/100g | 16.4mg/100g |
可溶性糖 | 1.59% | 1.2% |
β-胡萝卜素 | 355μg/100g | 210μg/100g |
总膳食纤维 | 1.72g/100g | 0.72g/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251522 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 理县农业农村水利和科技局 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-10-30 |
评价机构 | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 《唐王大白菜》、《高效液相色谱法分析蔬菜水果及其制品中类胡萝卜素含量的研究》、《三维滤袋技术法测定多种蔬菜中膳食纤维含量》 |
样品名称 | 理县大白菜 |
该产品在理县范围内在其独特的生产环境下，具有叶球叠抱，呈圆筒形，外叶绿色，内叶嫩黄，脆嫩爽口、微甜、清香的感官特征；一般营养品质维生素C、可溶性糖含量优于参照值；特色品质β-胡萝卜素、总膳食纤维含量优于参照值。经评价，该产品符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
理县精细果蔬种植专业合作社 | 四川省阿坝藏族羌族自治州理县朴头乡一颗印村 |
理县明旭果蔬种植专业合作社 | 阿坝州理县朴头镇梭罗沟村69号 |
理县绿洲生态农业专业合作社 | 四川省阿坝州杂谷脑镇兴隆村安置区A25号4楼 |
理县源理农业开发有限责任公司 | 四川省阿坝藏族羌族自治州理县杂谷脑镇沱水路二段29号 |
理县众源果蔬种植专业合作社 | 理县朴头乡梭罗沟村109号 |
