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青州紫美萝卜产自山东省潍坊市青州市，主要产地为山东省潍坊市青州市何官镇北大王村、小高村、南张楼村、江家村。产品类别为萝卜。主要品种为紫美。
青州紫美萝卜肉质根圆柱形，外衣紫红色；果肉中心呈紫红色，外部呈白色，皮薄肉厚，爽滑脆甜，味美多汁，果香浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物 | 7.1% | 5.81% |
铁 | 0.325mg/100g | 0.3mg/100g |
粗纤维 | 0.4g/100g | 0.70g/100g |
维生素C | 22.4mg/100g | 7.0mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251271 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 青州市农业农村局 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-10-21 |
评价机构 | 山东拜尔检测股份有限公司 |
评价依据 | 不同生食萝卜品质指标的评价分析、中国食物成分表标准版（第6版/第一册） |
样品名称 | 青州紫美萝卜 |
青州紫美萝卜在青州市域范围内在其独特的生产环境下，具有肉质根圆柱形，外衣紫红色；果肉中心呈紫红色，外部呈白色，皮薄肉厚，爽滑脆甜，味美多汁，果香浓郁等特征。其内在品质可溶性固形物、粗纤维、维生素C含量均优于参照值，铁含量大于参照值，经评价，该青州紫美萝卜样品均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
青州市天和胡萝卜专业合作社 | 山东省潍坊市青州市何官镇北大王村 |
青州市万生蔬菜专业合作社 | 山东省潍坊市青州市何官镇江家村 |
