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嵊州辉白产自浙江省绍兴市嵊州市，主要产地为嵊州市下王镇前岗村、嵊州市贵门乡上坞山村。产品类别为绿茶。主要品种为群体种。
外形盘花卷曲、紧结匀净、绿润隐毫，汤色黄明亮，香气浓爽、持久，滋味鲜醇厚，有回甘，叶底黄绿，芽峰显露。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
维生素C | 395mg/100g | 50mg/100g |
水浸出物 | 48.8% | 36.0% |
茶多酚 | 18.4% | 13.0% |
游离氨基酸总量 | 6.3% | 3.0% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251151 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 嵊州市农业农村局 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-10-21 |
评价机构 | 浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
评价依据 | CAQS/MTYX1006-2019全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范茶叶类 |
样品名称 | 嵊州辉白 |
该产品在嵊州市域范围内在其独特的生产环境下，具有外形盘花卷曲、紧结匀净、绿润隐毫，汤色黄明亮，香气浓爽、持久，滋味鲜醇厚，有回甘，叶底黄绿，芽峰显露的感官特征，游离氨基酸总量、茶多酚、维生素C、水浸出物含量优于同类产品参照值等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
嵊州市泉岗名茶开发有限公司 | 嵊州市下王镇泉岗村 |
嵊州金辉银白茶业专业合作社 | 浙江省绍兴市嵊州市贵门乡上坞山村 |
嵊州市一杯香茶业专业合作社 | 浙江省绍兴市嵊州市贵门乡贵门村 |
嵊州市茶京堂茶业有限公司 | 浙江绍兴嵊州市三江街道仙湖路267号 |
