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白垢澳洲坚果产自广东省肇庆市封开县，主要产地为广东省肇庆市封开县白垢镇白垢社区、新泽村、寿山村、湻村村、扶六村、望楼村、续岭村、日光村。。产品类别为澳洲坚果。主要品种为澳洲坚果。
该产品呈圆形或椭圆形，单果重7.6g-11.3g，直径2.4cm-2.8cm；果壳呈棕褐色，表面光滑，质地坚硬；果仁呈乳白色，口感松脆油润，具有独特的奶香味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 8.19g/100g | ≥ 7.08g/100g |
脂肪 | 76.4g/100g | 73.7g/100g |
镁 | 1060mg/kg | 868mg/kg |
钙 | 496mg/kg | 398mg/kg |
不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 76.60% | 70.07% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251377 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 封开县农业农村局 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-10-21 |
评价机构 | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
评价依据 | 澳洲坚果新品种-JW(《中国果业信息》)、澳洲坚果种质果仁主要营养成分分析与评价(《中国粮油学报》)、不同基因型澳洲坚果的营养成分分析与品质模糊评判(《广东农业科学》) |
样品名称 | 白垢澳洲坚果 |
该产品在封开县区域范围内独特的生产环境下，具有果形圆滑、口感松脆油润等感官特征；具有蛋白质、镁元素和钙元素含量高，脂肪含量丰富，不饱和脂肪酸占比高等营养品质特征；符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
封开县白垢镇有大果场 | 广东省肇庆市封开县白垢镇日光村委会冲有村 |
封开县扶日光农业有限公司 | 广东省肇庆市封开县白垢镇日光村委会一楼 |
