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太白生菜产自陕西省宝鸡市太白县，主要产地为陕西省宝鸡市太白县嘴头镇、桃川镇、靖口镇共3个镇，共25个村。。产品类别为叶用莴苣。主要品种为罗马生菜。
太白生菜整株呈圆锥状，茎部净白；叶色翠绿有奶白色中脉，叶面及边缘呈不规则皱缩；叶片新鲜、脆嫩、微甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
维生素C | 516mg/kg | ＞ 508mg/kg |
可溶性固形物 | 3.0% | ≥ 2.80% |
还原糖 | 1.4g/100g | ＞ 0.37g/100g |
粗纤维 | 0.3g/100g | ＜ 0.88g/100g |
β-胡萝卜素 | 322μg/100g | 26μg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220534 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 太白县农业农村和水利局 | 2022-10-09 至 2026-10-08 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2025 | 审核中 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-09-05 |
评价机构 | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
评价依据 | 3个引进生菜品种的品质和硝酸盐含量分析、六种特菜的营养成分分析与品质评价、地理标志产品新民场生菜、中国食物成分表（第一册） |
样品名称 | 太白生菜 |
在太白县独特的生产环境下，太白生菜整株呈圆锥状，茎部净白；叶色翠绿有奶白色中脉，叶面及边缘呈不规则皱缩；叶片新鲜、脆嫩、微甜。其内在品质粗纤维、还原糖、β-胡萝卜素优于参照值；维生素C、可溶性固形物高于参照值；具有符合名特优新农产品的独特营养品质特征;符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
太白县绿蕾农业发展有限公司 | 陕西省宝鸡市太白县咀头镇咀头街村一组 |
太白县鑫绿生态农业农民专业合作社 | 陕西省宝鸡市太白县咀头镇咀头街村二组86号 |
