廉江南美白对虾产自广东省湛江市廉江市，主要产地为广东省湛江市廉江市营仔镇凌禄村、庙湾村、犁头沙村、竹墩村；车板镇龙头沙村、多浪村、沙龙围虾塘养殖场；安铺镇三墩村。产品类别为对虾。主要品种为南美白对虾。

产地与生产

• 生产规模：1500公顷
• 年商品量：12000吨
• 采收时间：6月-12月
• 生产历史：53
• 获证批次：2020年第一批

外观与风味

该产品体长约12cm~18cm，单体重约15g~30g，鲜活时为浅青灰色，全身不具斑纹，甲壳较薄，肌肉饱满有弹性；熟制后通体橙红，肉质紧实，滋味鲜甜。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在廉江市区域范围内，在其独特的生产环境下，具有体色呈浅青灰色、虾壳较薄、肉质紧实、滋味鲜甜的感官特征；独特性营养品质指标蛋白质大于参照值，脂肪小于参照值，磷优于参照值，天冬氨酸优于参照值，谷氨酸大于参照值。综合评价，廉江南美白对虾符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

推荐经营主体

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