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察右中旗莜麦面产自内蒙古自治区乌兰察布市察哈尔右翼中旗，主要产地为内蒙古自治区乌兰察布市察右中旗宏盘乡义恒兴村。产品类别为燕麦。主要品种为坝莜1号、坝莜2号。
察右中旗莜麦面为灰白色，质地较粗糙，粗粒感较强，手感略涩，面粉颗粒度较均匀，具有莜麦面固有的气味，有淡淡的莜麦香味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
淀粉（%） | 62.8 | 61.5 |
脂肪（g/100g） | 7.7 | 8.6 |
蛋白质（g/100g） | 14.0 | 13.7 |
谷氨酸/总氨基酸（%） | 25.92% | 23.15% |
多不饱和脂肪酸（%） | 1.52 | 0.9 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20200545 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 察哈尔右翼中旗农畜产品质量安全中心 | 2020-12-25 至 2026-12-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2025 | 审核中 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-10-31 |
评价机构 | 内蒙古东达检验检测技术服务有限公司 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（北京大学医学出版社第六版第一册）、《莜麦面可溶性膳食纤维的研究》收录于1998年01期《中国粮油学报》 |
样品名称 | 察右中旗莜麦面 |
该产品在察右中旗范围内，在其独特的生长环境下，具有莜麦面为灰白色，质地较粗糙，粗粒感较强，手感略涩，有莜麦面固有的气味，有淡淡的莜麦香味的特性，内在品质淀粉、蛋白质、谷氨酸/总氨基酸、多不饱和脂肪酸高于参考值；脂肪优于参考值，综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
察哈尔右翼中旗乌中宏大粮油加工厂 | 乌兰察布市察右中旗宏盘乡大庙村 |
察哈尔右翼中旗鑫意种养殖专业合作社 | 内蒙古乌兰察布市察哈尔右翼中旗科布尔镇永和大队 |
