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开鲁塞外红苹果产自内蒙古自治区通辽市开鲁县，主要产地为内蒙古通辽市开鲁县东风镇七家子村、麦新镇林发村、富通镇村、开鲁镇公兴当村、新华村、东来镇公司村、吉日嘎朗吐镇四合福村、永丰村、小街基镇双袍子村，建华镇双胜村，7个镇36个村。产品类别为苹果。主要品种为塞外红苹果。
开鲁塞外红苹果又名锦绣海棠，鸡心果，果实呈阔圆锥形，果面光洁，全部着色，颜色为深红色。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
维生素C（mg/100g） | 13.00 | 3.0 |
可溶性糖（g/100g） | 11.48 | 5.4 |
总酸（%） | 0.56 | 0.68 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210605 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 开鲁县农畜产品质量安全中心 | 2021-12-22 至 2026-12-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-11-26 |
评价机构 | 通辽市农畜产品质量安全中心 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（北京大学医学出版社第六版第一册）、《苹果果肉可溶性固形物、可溶性糖与光学性质的关联》收录于2019年18期《食品科学》、《不同苹果品种果实糖酸组分特征研究》收录于2021-6-30《果树学报》 |
样品名称 | 开鲁塞外红苹果 |
在开鲁县区域范围内，独特的生长环境下，开鲁塞外红苹果呈阔圆锥形，果型端正，果面光洁，颜色为深红色，果肉呈淡黄色，肉质鲜嫩多汁，酸甜可口，有清香味。其中维生素C、可溶性糖、总酸指标均优于参照值，综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
开鲁县盛隆果树培育专业合作社 | 通辽市开鲁县黑龙坝镇高若村 |
开鲁县荣山果蔬种植专业合作社 | 通辽市开鲁县开鲁镇公兴当村 |
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