镇安核桃产自陕西省商洛市镇安县，主要产地为陕西省商洛市镇安县米粮镇、木王镇、铁厂镇、柴坪镇、月河镇等5个镇，共计19个村。。产品类别为核桃。主要品种为绵仁核桃、香玲核桃。

产地与生产

• 生产规模：1200公顷
• 年商品量：5000吨
• 采收时间：8-9月
• 获证批次：2020年第三批

外观与风味

镇安核桃近于球状，黄白色，壳面洁净，缝合线紧密，核桃充分成熟，单果横径约36mm,平均果重约15g，易取整仁，出仁率48%左右，核桃种仁饱满，有皱曲的沟槽，种仁完整，类球形，种皮黄褐色，膜状，子叶类白色，质脆，富油性，气微香，味甜，涩味淡.

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在镇安县区域范围内在其独特的生产环境下，具有籽仁饱满，果壳表面呈黄褐色，近球形，大小均匀，形状基本一致，壳面洁净，具刻沟及皱纹，易取整仁和半仁，仁色微黄，风味香甜，略有涩味的感官品质，内在品质蛋白质优于参考值，蓄含钙、铁和硒元素，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。

推荐经营主体

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