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夹江石斛产自四川省乐山市夹江县，主要产地为四川省乐山市夹江县华头镇辕门村、尖峰村、前锋村。产品类别为干石斛。主要品种为叠鞘石斛。
细长圆柱形，不分枝，略弯曲；长3～5cm，直径2.7～3.1mm，节间长1～4cm；表面黄绿色，有纵沟纹；节明显，稍膨大，色较深；质坚脆，可折断，断面浅黄褐色，有短纤维状维管束外露。气微，味微苦而回甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水分（g/100g） | 10.8 | ≤12.0 |
灰分（g/100g） | 2.4 | ≤4.0 |
浸出物（%） | 10.7 | ≥10.0 |
多糖（g/100g） | 15.8 | ≥8.0 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241701 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 夹江县农业综合服务中心 | 2024-12-17 至 2026-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-04-28 |
评价机构 | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 《质检总局关于批准对阿坝蜂蜜、安居红苕、船山豆腐皮、富顺豆花蘸水、夹江叠鞘石斛实施地理标志产品保护的公告（2013年第136号）》 |
样品名称 | 夹江石斛 |
在夹江县独特的生产环境下，该产品呈细长圆柱形，不分枝，略弯曲，表面黄绿色，有纵沟纹；节明显，稍膨大，色较深；质坚脆，可折断，断面浅黄褐色，有短纤维状维管束外露；气微，味微苦而回甜。具有浸出物和多糖含量高于参考同类叠鞘石斛，水分和灰分小于参考同类叠鞘石斛的特征。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
夹江仙草谷生物科技有限公司 | 乐山市夹江县华头镇辕门村5组 |
夹江县雁川生物科技有限公司 | 乐山市夹江县华头镇建乡村3组 |
