翁牛特牛肉产自内蒙古自治区赤峰市翁牛特旗，主要产地为内蒙古自治区赤峰市翁牛特旗内蒙古赤峰市翁牛特旗毛山东乡井架子村、烧锅村等10个村； 新苏莫苏木乌兰套亚嘎查、古特嘎査、宝音代嘎查、白音树海嘎查 、白音文都嘎查、白音诺尔嘎查、安其嘎査、达日罕嘎查、花都什村、花都什农场、鲜兴村； 亿合公乡北台子村、兴隆洼村、灯笼河牧场等23个村； 格日僧苏木太本艾勒、赛罕塔拉、呼鲁斯太、哈日毛都、阿日、奈林塔拉、道仑毛都、布日敦、固日班毛都、乌日根塔拉、恩格尔 、敦吉、额热茫哈； 阿什罕苏木查干诺尔嘎查、高日苏嘎查、那林高勒嘎查、珠日干格日嘎查、巴彦敖包嘎查、乌兰敖都嘎查； 海拉苏镇海拉苏嘎查、呼勒塔拉嘎查、散达嘎嘎查、乌兰吉达盖嘎查、海金山分场、东分场、乌敦他拉分场； 白音套海苏木黑鱼泡子嘎查、响水嘎查、高日罕嘎查等13个村； 全宁街道办事处北大庙村、双窝铺村、西门外村、东道村、常汉布村、乌兰板村、桥南村； 紫城街道办事处德日苏嘎查、北门外村、东门外村、桥东村、石家营子村、杨家营子村、东甸子村、东园子村、白塔子嘎查； 大兴农场上号村、新立屯村、三合村等12个村； 梧桐花梧桐花、月明沟、头牌子、和平营等22个村； 乌丹镇。产品类别为牛肉。主要品种为西门塔尔。

产地与生产

• 生产规模：1.2万头
• 年商品量：2500吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：40
• 获证批次：2022年第三批

外观与风味

肌肉色泽深红，有光泽；脂肪呈微黄色，肌肉结构紧密，有紧实感，肌纤维韧性强，有牛肉的气味，无异味，无肉眼可见杂质。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在翁牛特旗域范围内在其独特的生产环境下，具有肌肉色泽深红，有光泽；脂肪呈微黄色，肌肉结构紧密，有紧实感，肌纤维韧性强，有牛肉的气味，无异味，无肉眼可见杂质的上乘感官品质，具有内在品质蛋白质、胆固醇、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、亚油酸/总脂肪酸和必需氨基酸占总氨基酸比例均优于参照值的特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

推荐经营主体

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