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杭锦后旗鲜辣椒产自内蒙古自治区巴彦淖尔市杭锦后旗，主要产地为内蒙古自治区巴彦淖尔市杭锦后旗都头道桥镇联丰村、民建村。产品类别为辣椒。主要品种为鲜辣椒。
杭锦后旗辣椒外观颜色为绿色，长约20-25cm，呈羊角状，油亮光洁，外形纤细修长，自带鲜辣椒特有的辛辣味，口感鲜嫩，辣味适中。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
维生素C（mg/100g） | 385.6 | 59.0 |
可溶性糖（g/100g） | 2.07 | 1.66 |
钾（mg/100g） | 216 | 154 |
硒（μg/100g） | 2.8 | 1.7 |
β-胡萝卜素（μg/100g） | 978 | 352 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230819 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 杭锦后旗农畜产品质量安全中心 | 2023-12-19 至 2026-12-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-07-25 |
评价机构 | 中国农业科学院草原研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第六版第一册）、NY/T944-2006《辣椒等级规格》、《尖椒长期贮藏的研究》2000年01期《保鲜与加工》、《不同朝天椒品种资源营养品质分析》收录于2020年06期《种子》 |
样品名称 | 杭锦后旗鲜辣椒 |
该产品在杭锦后旗范围内，在其独特的生长环境下，具有外观颜色为绿色，呈羊角状，油亮光洁，外形纤细修长，口感鲜嫩，辣味适中的特性，内在品质维生素C、可溶性糖、钾、硒、β-胡萝卜素均高于参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
杭锦后旗民上殷农牧业专业合作社 | 巴彦淖尔市杭锦后旗头道桥镇联丰村六社 |
内蒙古权民农业科技有限公司 | 内蒙古巴彦淖尔市杭锦后旗陕坝镇春光2社 |
