易县鸡蛋产自河北省保定市易县，主要产地为河北省保定市易县凌云册乡、塘湖镇、尉都乡、狼牙山镇、西山北镇、独乐乡、流井乡、梁格庄镇,共计8个乡（镇），16个村。。产品类别为鲜鸡蛋。主要品种为海兰褐。

产地与生产

• 生产规模：52万羽
• 年商品量：7280吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：20
• 获证批次：2025年第三批

外观与风味

易县鸡蛋蛋壳颜色呈深褐色，形状呈椭圆形，两端略尖，中间微微凸起，外壳光滑坚硬。蛋白透明清澈，稠厚；蛋黄呈橘黄色，质地圆凸细腻，不易散开，煮熟后口感嫩滑鲜香。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

检测评价

易县鸡蛋在河北省易县县域范围内其独特的生产环境下，具有蛋壳颜色呈深褐色，外形椭圆光滑，蛋白透明清澈，稠厚且粘度大，蛋黄呈橘黄色，质地圆凸细腻，煮熟鸡蛋口感嫩滑鲜香，无腥味等特征。检测结果显示易县鸡蛋的蛋白质、氨基酸、脂肪、胆固醇和维生素E的营养指标含量均优于同类产品参照值。综合评价，易县鸡蛋符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

推荐经营主体

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