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矮陂丝苗米产自广东省惠州市惠城区，主要产地为广东省惠州市惠城区横沥镇矮陂村；广东省惠州市惠城区水口街道办万年村、万卢村；广东省惠州市惠城区马安镇龙塘村。产品类别为大米。主要品种为象牙香占。
该产品米粒细长，长宽比约为4.5，千粒重为11.5g。米粒晶莹透亮，质地坚韧，垩白少，蒸煮后油润软滑，米香浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
直链淀粉（干基） | 13.1% | 13.0%--22.0% |
胶稠度 | 84mm | ≥ 50mm |
碱消值 | 6.0级 | ≥ 5.0级 |
垩白度 | 0.4% | ≤ 5.0% |
锌 | 13.0mg/kg | ≥ 10.1mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20200086 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 惠州市惠城区农业农村和水利局 | 2020-05-20 至 2027-05-19 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-09-16 |
评价机构 | 中国热带农业科学院农产品加工研究所 |
评价依据 | NY/T419-2021《绿色食品稻米》；全国农产品地理标志查询系统（钟祥长寿村大米） |
样品名称 | 矮陂丝苗米 |
该产品在惠州市惠城区范围内在其独特的生产环境下，具有米粒细长，晶莹透亮，质地坚韧，蒸煮后油润软滑，米香浓郁，气味清香的感官品质特征；内在品质直链淀粉（干基）符合参照值，胶稠度、碱消值和垩白度优于参照值，特色品质锌优于参照值等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
广东省金麦穗农业发展有限公司 | 广东省惠州市惠城区水口街道办事处荔城工业大道5号农耕文化体验馆 |
惠州市家粮农产品农民专业合作社 | 惠州市惠城区矮陂镇洋圳村委会大竹园村71号 |
惠州市年年丰实业有限公司 | 惠州市小金口江北火车站骆田工业区3号 |
广东康德乐农业集团有限公司 | 广东省惠州市惠城区水口街道中心工业东广东康德乐农业集团有限公司 |
惠州市神农兰香谷生态农业科技有限公司 | 惠州市惠城区马安镇龙塘村神农兰香谷葡萄种植园 |
