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广昌茶树菇产自江西省抚州市广昌县，主要产地为广昌县旴江镇下湖村揭家村小组。产品类别为茶树菇。主要品种为茶树菇。
菇体朵形完整、圆整、美观，菇盖直径15-30mm，表面有浅皱纹，初暗红褐色；菇柄中实，淡黄色，长度40-120mm；整丛菇体长度、体形较一致，菇盖、菇柄色泽均匀；具有浓郁的茶树菇特有香味，味道鲜美、口感极佳。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 32.95g/100g | 23.1g/100g |
粗多糖 | 12.45g/100g | 3.68g/100g |
蛋氨酸 | 570mg/100g | 280mg/100g |
赖氨酸 | 1850mg/100g | 1470mg/100g |
天冬氨酸 | 2660mg/100g | 2460mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220370 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 广昌县农业农村局 | 2022-10-09 至 2026-10-08 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-04-07 |
评价机构 | 农业农村部食物与营养发展研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表标准版》（第6版/第一册）；167批次茶树菇安全指标及基本营养品质分析[J].浙江农业科学,2025,66(11):2746-2750. |
样品名称 | 广昌茶树菇 |
该产品在广昌县县域范围内，在其独特的生产环境下，具有菇体朵形完整圆整美观，菇盖直径15-30mm、表面浅皱纹、暗红褐色，菇柄充实、淡黄色、长度40-120mm，整丛大小体形均匀、菇盖菇柄色泽一致，具有浓郁茶树菇特有香味、味道鲜美、口感极佳的感官特征。独特性营养指标蛋白质、粗多糖、蛋氨酸、赖氨酸含量优于参照值，天冬氨酸含量大于参照值。综合评价，广昌茶树菇符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
抚州市利财食用菌科技有限公司 | 江西省抚州市广昌县旴江镇下湖村揭家村小组 |
江西圣莲朵朵鲜生物科技有限公司 | 江西省抚州市广昌县旺江镇农商物流大市场西侧 |
江西答鲜生物科技有限公司 | 江西省抚州市广昌县工业园区 |
