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全南灵芝产自江西省赣州市全南县，主要产地为江西省赣州市全南县金龙镇兆坑村。产品类别为灵芝。主要品种为紫灵芝。
该产品外形呈伞状，菌盖肾形或近圆形，菌盖厚度1.1cm至1.4cm，菌盖直径9cm至15cm；质地硬，菌盖表面紫黑褐色有光泽，有同心环沟和纵棱纹，菌盖背面棕褐色；子实体有菌香气，味甘。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
粗多糖 | 3.16g/100g | 0.9g/100g |
水浸出物 | 6.3% | 3.0% |
蛋白质 | 12.0％ | 10.6％ |
三萜及甾醇（以干燥品计） | 0.564% | 0.50% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220737 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 全南县农业农村局 | 2022-12-14 至 2026-12-13 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-08-06 |
评价机构 | 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
评价依据 | 《中华人民共和国药典》（2020版）、DBS45/072-2021食品安全地方标准灵芝、李学龙等.不同灵芝菌株主要农艺性状及活性成分比较分析[J].北方园艺,2022,(13):119-125. |
样品名称 | 全南灵芝 |
该产品在赣州市全南县域范围内在其独特的生产环境下，具有产品外形呈伞状，菌盖呈肾形或近圆形，菌盖厚度约3.5cm，菌盖直径约15cm，菌柄长度约16cm，质地硬，菌盖表面呈紫褐色有光泽，有同心环沟和纵棱纹，菌盖背面呈棕褐色，子实体有菌香气，味甘的感官特征，粗多糖、水浸出物、蛋白质和三萜及甾醇（以干燥品计）等品质指标均优于参照值，综合评价均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
江西高峰生态农林开发有限公司 | 江西省全南县金龙大道高峰公司 |
全南县天龙林业资产经营管理有限责任公司 | 江西省赣州市全南县小叶岽林场 |
