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诸城大白菜产自山东省潍坊市诸城市，主要产地为山东省潍坊市诸城市龙都街道王家化村、大七吉村。产品类别为大白菜。主要品种为珍优60。
诸城大白菜叶球叠抱，单球重1.2-1.5kg,叶片饱满，质地肥厚；外叶绿白色，内叶金黄色。生食脆嫩爽口，微甜清香，烹后质地软烂，鲜嫩无丝。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性糖 | 2.07% | ≥ 1.69% |
粗纤维 | 0.4% | ≤ 0.53% |
维生素C | 56.6mg/100g | ≥ 37.5mg/100g |
钾 | 247mg/100g | ≥ 134mg/100g |
β-胡萝卜素 | 22.4μg/100g | ≥ 4.2μg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260218 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 诸城市农业农村局 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-03-19 |
评价机构 | 山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
评价依据 | 中国食物成分表（第6版，北京大学医学出版社）；《氮肥用量优化对白菜生长、品质及经济效益的影响》（福建农业科技）；《白菜品质成分的变异分析》（安徽农业大学硕士论文） |
样品名称 | 诸城大白菜 |
该产品在山东省诸城市范围内，在其独特的生产环境下，具有叶片质地肥厚，外叶绿白色，内叶金黄色，生食脆嫩爽口，微甜清香，烹后质地软烂，鲜嫩无丝的感官特征；独特性营养品质指标可溶性糖、粗纤维、维生素C、钾、β-胡萝卜素优于参照值，综合评价符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
山东全鲁科润种业有限公司 | 山东省潍坊市诸城市龙都街道（206国道）涓河桥西300米处 |
山东容亿田家庭农场有限公司 | 山东省潍坊市诸城龙都街道大七吉村206国道路北 |
