五原肉鸡产自内蒙古自治区巴彦淖尔市五原县，主要产地为内蒙古自治区巴彦淖尔市五原县隆兴昌镇、复兴镇、塔尔湖镇、巴彦套海镇 、胜丰镇 、新公中镇、银定图镇、天吉泰镇、和胜乡、荣丰办事处、丰裕办事处。。产品类别为鸡肉。主要品种为白羽肉鸡。

产地与生产

• 生产规模：4990万羽
• 年商品量：116781吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：6
• 获证批次：2023年第二批

外观与风味

五原肉鸡胴体完整，表皮呈白色，皮肤表面洁净干燥，肌肉紧缩，表面细致有韧性，肉色鲜亮呈淡粉色，煮熟后，肉质细嫩，味道鲜香。

产品图片

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在五原县范围内，在其独特的生长环境下，具有肌肉紧缩，表面细致有韧性，肉色鲜亮呈淡粉色，煮熟后，肉质细嫩，味道鲜香的特性，内在品质具有蛋白质、鲜味氨基酸占总氨基酸比例、单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、硒、锌含量高，胆固醇含量低等特点。综合评价其具有全国名特优新农产品独特的营养品质特性。

推荐经营主体

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