三都羊肚菌产自贵州省黔南布依族苗族自治州三都水族自治县，主要产地为贵州省黔南布依族苗族自治州三都水族自治县周覃镇新园村、桃园村、廷牌村、心合村等4个行政村。。产品类别为羊肚菌。主要品种为羊肚菌。

产地与生产

• 生产规模：133公顷
• 年商品量：410吨
• 采收时间：12月-次年4月
• 生产历史：2
• 获证批次：2023年第二批

外观与风味

三都羊肚菌外观深褐色，宝塔形，尖顶，朵型完整，肉厚，大小一致，无虫蛀，具有羊肚菌干品特有的菌香味，无酸、臭、霉变、焦糊等异味，无正常视力可见外来杂质。

产品图片

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在三都县范围内，在其独特的生长环境下，其外在感官特征深褐色，宝塔形，尖顶，朵型完整，肉厚，大小一致，无虫蛀，具有羊肚菌干品特有的菌香味，无酸、臭、霉变、焦糊等异味，无正常视力可见外来杂质。其内在品质蛋白质、膳食纤维、钾、磷均高于参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

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