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山阳蜂蜜产自陕西省商洛市山阳县，主要产地为陕西省商洛市山阳县城关、十里铺、高坝店、天竺山、两岭、中村、银花、王闫、西照川、漫川关、法官、延坪、南宽坪、户家塬、杨地、小河口、色河铺、板岩等18个镇办，共计105个村。。产品类别为蜂蜜。主要品种为中华蜂。
山阳蜂蜜呈浅琥珀色黏稠流体状，食用口感细腻、香甜，具有明显蜂蜜气味和滋味特征。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
果糖和葡萄糖（g/100g） | 71.7 | ≥ 60 |
蔗糖（g/100g） | 未检出 | ≤ 5 |
淀粉酶活性（ml/(g∙h)） | 10.5 | ≥ 4 |
甘油（mg/kg） | 73.8 | ≤ 300 |
脯氨酸（mg/kg） | 272.8 | ≥ 180 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241871 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 山阳县农业农村局 | 2024-12-17 至 2026-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-10-23 |
评价机构 | 农业农村部蜂产品质量安全风险评估实验室（北京） |
评价依据 | GB14963-2011、GH/T18796-2012、T/CBPA0001-2015中国蜂产品协会团体、国际蜂蜜委员会 |
样品名称 | 山阳蜂蜜 |
蜂蜜呈浅琥珀色黏稠流体状，食用口感细腻、香甜，具有明显蜂蜜气味和滋味特征。内在品质果糖和葡萄糖、蔗糖、甘油、脯氨酸等优于同类参考值。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
山阳县百林花中蜂发展有限公司 | 陕西省商洛市山阳县板岩镇庙台社区 |
山阳县东槐农业生产有限公司 | 陕西省商洛市山阳县天竺山镇三槐村草场组 |
