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汇川高粱产自贵州省遵义市汇川区，主要产地为贵州省遵义市汇川区山盆镇、芝麻镇、松林镇、毛石镇、沙湾镇、团泽镇、高坪街道、泗渡镇、板桥镇等9个镇（街道）共计51个行政村。。产品类别为高粱。主要品种为红缨子。
籽粒饱满，呈卵圆形，种皮黄褐色或红褐色，胚乳呈白色，千粒重约20g，质粘。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
粗淀粉（%） | 74.10 | ＞ 68 |
支链淀粉占总淀粉含量（%） | 95.5 | ＞ 84 |
脂肪（g/100g） | 3.9 | ＜ 4 |
单宁（%） | 1.1 | 0.5--1.5 |
千粒重（g） | 20 | 13--25 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241754 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 遵义市汇川区农业农村局 | 2024-12-17 至 2026-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-10-14 |
评价机构 | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
评价依据 | 食品科技.2023,48(01)《酿酒高粱籽粒理化品质及蒸煮特性分析》；DB52/T867-2014酱香型白酒酿酒用高粱 |
样品名称 | 汇川高粱 |
汇川高粱在贵州省遵义市汇川区独特的生产环境下，具有籽粒饱满、卵圆形，黄褐色或红褐色，胚乳呈白色、质粘的感官特征；其内在品质指标粗淀粉、支链淀粉占总淀粉比例均优于参照值，限量指标脂肪、单宁和千粒重在酒用高粱要求的适宜范围内。综合评价，汇川高粱符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
遵义汇仓红粮油储备有限公司 | 遵义市汇川区汇川大道V谷标准化厂房三期B地块5号厂房 |
遵义黔汇桐农业发展有限公司 | 贵州省遵义市汇川区V谷工业园区3期7号楼3楼 |
贵州明鼎英驰农业发展有限公司 | 贵州省遵义市汇川区泗渡镇观坝社区 |
