赛罕鸡蛋产自内蒙古自治区呼和浩特市赛罕区，主要产地为内蒙古自治区呼和浩特市赛罕区黄合少镇添密梁村、南地村。。产品类别为鲜鸡蛋。主要品种为海兰褐。

产地与生产

• 生产规模：5万羽
• 年商品量：886吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：41
• 获证批次：2023年第二批

外观与风味

赛罕鸡蛋单个重约55g，蛋壳结实不易碎，呈较深红褐色，蛋黄不见阴影，打开后蛋黄凸起、完整，蛋清澄清透明、稀稠分明；煮熟后蛋白光滑弹嫩，蛋黄口感细腻。

产品图片

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在呼和浩特市赛罕区范围内，在其独特的生长环境下，具有蛋壳结实不易碎，呈较深红褐色，打开后蛋黄凸起、完整，蛋清澄清透明、稀稠分明，煮熟后蛋白光滑弹嫩，蛋黄口感细腻的特性，内在品质具有蛋白质、硒、卵磷脂、蛋氨酸、甘氨酸、多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比高的特点。综合评价其具有全国名特优新农产品独特的营养品质特性。

推荐经营主体

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