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兰坪大米产自云南省怒江傈僳族自治州兰坪白族普米族自治县，主要产地为云南省怒江傈僳族自治州兰坪白族普米族自治县营盘镇、石登乡、中排乡 ，兔峨乡，共计4乡（镇）57个行政村。。产品类别为大米。主要品种为长毛谷。
形状椭圆，千粒重22克左右，色泽微红，粒面光滑，质地坚硬；蒸煮后米饭口感软硬适中，弹润有嚼劲，米粒分明不黏连，米香浓郁，凉后仍能保持良好的口感。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
胶稠度 | 62mm | ≥ 60mm |
脂肪 | 1.6g/100g | ≥ 0.8g/100g |
钾 | 104mg/100g | ≥ 78mg/100g |
锌 | 1.44mg/100g | ≥ 0.93mg/100g |
蛋白质 | 7.4g/100g | ≥ 7.2g/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251606 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 兰坪白族普米族自治县农业农村局 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-09-15 |
评价机构 | 云南云测质量检验有限公司 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（标准版第六版第一册）、《绿色食品稻米》（NY/T419-2021） |
样品名称 | 兰坪大米 |
兰坪大米在兰坪县区域范围内独特的生产环境下，具有形状椭圆，千粒重22克左右，色泽微红，粒面光滑，质地坚硬；蒸煮后米饭口感软硬适中，弹润有嚼劲，米粒分明不黏连，米香浓郁，凉后仍能保持良好的口感的外在特征。营养指标胶稠度大于参照值，脂肪含量、钾含量优于参照值；特征性指标蛋白质含量大于参考值，锌含量优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登陆基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
兰坪县翰琴农业有限公司 | 云南省怒江傈僳族自治州兰坪白族普米族自治县营盘镇恩棋村委会恩棋村 |
兰坪县沧江金甸红米种植专业合作社 | 云南省怒江傈僳族自治州兰坪白族普米族自治县兔峨乡兔峨村委会碧鸡岚村 |
