沙德格羊肉产自内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特前旗，主要产地为内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特前旗额尔登布拉格苏木、沙德格苏木，白彦花镇，明安镇、大佘太镇。。产品类别为羊肉。主要品种为内蒙白绒山羊。

产地与生产

• 生产规模：10万只
• 年商品量：2000吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：80
• 获证批次：2024年第二批

外观与风味

沙德格羊肉为新鲜肉，肌肉呈鲜红色，有光泽，肌肉组织饱满紧密，肉质结实，脂肪呈乳白色，表面微湿润，煮沸后肉质细嫩，肥而不腻，肉汤透明澄清。

产品图片

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在乌拉特前旗范围内，在其独特的生长环境下，肉色呈深红色，具有肌肉组织饱满紧密，肉质结实，表面湿润，煮沸后肉质细嫩，肥而不腻，肉汤透明澄清的特性，内在品质蛋白质、维生素A、鲜味氨基酸占总氨基酸比例、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、胆固醇均优于参考值。综合评价其具有全国名特优新农产品独特的营养品质特性。

推荐经营主体

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