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互助草莓产自青海省海东地区互助土族自治县，主要产地为青海省海东市互助土族自治县塘川镇上山城村、甘一村、甘二村、总寨村；台子乡上台子村、下台子村；五峰镇陈家台村共7个行政村。产品类别为草莓。主要品种为红颜。
互助草莓平均单颗23g，果实规整饱满，色泽鲜亮;果面呈鲜红色，萼片呈鲜绿色，舒展完整，有清甜香气且味道浓郁。果肉呈浅粉或乳白色，细腻无渣，果香浓郁清甜，酸甜比例协调，口感绝佳。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物 | 13% | 7%--10% |
维生素C | 69.4mg/100g | 47mg/100g |
糖酸比 | 33/1 | 20/1 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251664 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 互助土族自治县农业农村和科技局 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-11-05 |
评价机构 | 青海省农林科学院农产品质量标准与检测研究所 |
评价依据 | 《6个草莓品种果实品质比较分析》、《中国食物成分表》(第6版/第二册) |
样品名称 | 互助草莓 |
互助草莓果形规整饱满、大小均匀，果面鲜红透亮有光泽，果梗鲜绿脆嫩，且硬度适中耐运输；果肉呈浅粉或乳白色，细腻无渣，果香浓郁清甜，酸甜比例协调，口感绝佳。其维生素C，可溶性固形物，糖酸比均优于同类产品参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
互助润恒种植专业合作社 | 青海省海东市互助土族自治县塘川镇总寨村 |
互助县互帮助草莓瓜果种植农民专业合作社 | 互助县威远镇绿色产业园 |
