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固阳红皮小麦粉产自内蒙古自治区包头市固阳县，主要产地为内蒙古包头市固阳县金山镇、怀朔镇、银号镇、兴顺西镇、下湿壕镇。产品类别为小麦。主要品种为内麦18号。
固阳红皮小麦粉色泽白净，颗粒度小，粉质细腻，流散性好，吸水率高，筋度大，有麦香味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
鲜味氨基酸占总氨基酸比例 | 39.23% | 38.46% |
湿面筋 | 37.2% | ≥ 26% |
维生素B2 | 0.17mg/100g | 0.06mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220231 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 固阳县农畜产品质量安全中心 | 2022-10-09 至 2026-10-08 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-09-25 |
评价机构 | 中国农业科学院草原研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第六版第一册）、全国农产品地理标志产品《皋兰禾尚头小麦》、全国农产品地理标志产品《五大连池面粉》 |
样品名称 | 固阳红皮小麦粉 |
该产品在固阳县范围内，在其独特的生长环境下，具有粉质细腻，流散性好，吸水率高，筋度大，有麦香味的特性，内在品质湿面筋、维生素B2优于参考值；鲜味氨基酸占总氨基酸比例高于参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
包头市美丽牧园农牧业开发有限公司 | 固阳县怀朔镇村集体扶贫产业园区 |
内蒙古永盛祥农牧业发展有限公司 | 固阳县金山镇粮食储备库 |
内蒙古鹿勤农业发展有限责任公司 | 固阳县兴顺西镇原兴顺西中学 |
