那拉提草原羊肉产自新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州新源县，主要产地为新疆伊犁新源县那拉提镇。产品类别为羊肉。主要品种为哈萨克羊羊肉。

产地与生产

• 生产规模：110万只
• 年商品量：16500吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：9
• 获证批次：2020年第二批

外观与风味

那拉提草原羊肉肉色红润，有光泽，脂肪呈白色；肌肉结构紧密，肉质紧密，有坚实感，肌纤维韧性强，呈均匀红色；外表湿润，不黏手，有弹性。煮沸后肉汤澄清透明，味香浓，脂肪团聚于表面，肉质鲜嫩，无膻味，具有浓郁的羊肉鲜香味。

产品图片

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

那拉提草原羊肉产自新疆那拉提大草原，属高山天然牧场，高海拔，无污染。该产品肉色红润，有光泽，脂肪呈白色；肉质紧密，肌纤维韧性强；外表湿润，不黏手，有弹性。煮沸后肉汤澄清透明，味香浓，脂肪团聚于表面，肉质鲜嫩，无膻味，具有浓郁的羊肉鲜香味。其内在品质优，其中蛋白质、必需氨基酸总量、钙、镁、亚油酸含量均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。

推荐经营主体

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