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周至核桃产自陕西省西安市周至县，主要产地为陕西省西安市周至县翠峰镇五联村、东红村、官村、农林村，竹峪镇民主村、丹阳村。。产品类别为核桃。主要品种为香玲 185。
周至核桃类椭圆形，棕色，麻纹明显，但不深刻，缝合线略隆起、突出，果仁饱满，呈黄褐色，略带涩味，有核桃的香气。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
维生素E | 44.2mg/100g | 43.21mg/100g |
甾醇 | 465.0mg/kg | 422.99mg/kg |
油酸 | 16.8% | 7.54% |
亚油酸 | 61.8% | 49.69% |
亚麻酸 | 11.6% | 7.26% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230165 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 周至县农产品质量安全检验监测中心 | 2023-05-09 至 2027-05-08 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-10-23 |
评价机构 | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
评价依据 | 中国食物成分表标准版（第一册）、我国不同产地核桃油与铁核桃油营养成分的分析比较、基于主成分分析对西藏加查县核桃果实品质的综合性评价。 |
样品名称 | 周至核桃 |
在周至县独特的生产环境下，周至核桃类椭圆形，棕色，麻纹明显，但不深刻，缝合线略隆起、突出，果仁饱满，呈黄褐色，略带涩味，有核桃的香气。其内在品质维生素E、甾醇大于参照值；油酸、亚油酸、亚麻酸优于参照值；具有符合名特优新农产品的独特营养品质特征;符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
西安市尚秦林业生态园 | 陕西省西安市周至县翠峰镇东红 |
周至县秦优果品专业合作社 | 陕西省西安市周至县翠峰镇五联村 |
