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铁西葡萄产自辽宁省沈阳市铁西区，主要产地为辽宁省沈阳市铁西区长滩镇小兀拉村、四方台镇西余村。。产品类别为葡萄。主要品种为辽峰葡萄。
果粒呈圆球形，果穗紧凑、果粒丰满，形状规整；果实饱满，果大肉厚，果粒横径平均约2.7cm，平均单粒重约16g；果皮为深紫色，果肉为半透明的淡绿色；果肉细腻，口感脆爽，甜味浓郁，带有淡淡的玫瑰香，香气持久。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物 | 14.6% | ≥ 14.0% |
可滴定酸 | 0.4% | ≤ 0.7% |
钾 | 237mg/100g | 127mg/100g |
维生素C | 7.20mg/100g | 4.0mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251025 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 沈阳市铁西区农业农村局 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-11-05 |
评价机构 | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
评价依据 | NY/T844-2017《绿色食品温带水果》、《中国食物成分表》（第6版/第一册） |
样品名称 | 铁西葡萄 |
铁西葡萄在沈阳市铁西区范围内，在其独特的生产环境下，具有果穗紧凑，果粒丰满规整，呈圆球形；果粒横径平均约2.7cm，平均单粒重约16g，果实饱满、果大肉厚；果皮为深紫色，果肉呈半透明淡绿色，肉质细腻、脆爽口感、甜味浓郁，并带有持久的玫瑰香气等特征。其一般性指标可溶性固形物大于参照值，可滴定酸、钾均优于参照值；特征性指标维生素C优于参照值等特征。经评价，均符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
沈阳市铁西区一森种植家庭农场（个体工商户） | 辽宁省沈阳市铁西区小兀拉村 |
沈阳鼎立葡萄种植专业合作社 | 沈阳市铁西区四方台镇西余村 |
