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乌拉特中旗驼肉产自内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特中旗，主要产地为内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特中旗海流图镇。产品类别为骆驼。主要品种为骆驼肉。
乌拉特中旗驼肉为新鲜驼肉，该驼肉肉质鲜嫩，肉色鲜红，有光泽，脂肪呈乳白色；肌纤维致密，坚实，有弹性，指压后凹陷立即恢复；表面微干，切面湿润，不粘手；煮沸后，肉汤透明澄清，肉味鲜香浓郁。
证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230303 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 乌拉特中旗农畜产品质量安全中心 | 2023-08-29 至 2026-08-28 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2025 | 审核中 |
项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-07-04 |
评价机构 | 中国农业科学院草原研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（北京大学医学出版社第六版第二册）、《阿拉善双峰骆驼肉品质分析》收录于2012年07期《食品科技》、《阿拉善双峰驼驼峰脂的脂肪酸组成分析》收录于2013年12期《中国油脂》 |
样品名称 | 乌拉特中旗驼肉 |
该产品在乌拉特中旗范围内，在其独特的生长环境下，具有肉质鲜嫩，肌纤维致密，有弹性，表面微干，切面湿润，不粘手，煮沸后肉汤透明澄清，肉味鲜香浓郁的特性，内在品质蛋白质、钙、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）、维生素A、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比均高于参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
单位名称 | 地址 |
|---|---|
乌拉特中旗索仑肉类食品公司 | 乌拉特中旗海流图镇索仑冷库 |
乌拉特中旗草原恒通食品有限公司 | 乌拉特中旗海流图镇草原恒通食品有限公司 |
