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东胜酸奶产自内蒙古自治区鄂尔多斯市东胜区，主要产地为内蒙古自治区鄂尔多斯市东胜区罕台镇食品工业园区、铜川镇毛盖图村、铜川村。。产品类别为奶制品。主要品种为荷斯坦。
东胜酸奶外观呈乳白色，酸奶表面光滑，凝聚性好，奶香味醇厚，酸甜适口，无乳清析出，奶香味浓厚。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 3.31％ | 2.8％ |
脂肪 | 2.3g/100g | 1.9g/100g |
必需氨基酸占总氨基酸比例 | 38.02% | 37.9% |
不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 35.3% | 30.4% |
钙 | 165mg/100g | 128mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250974 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 鄂尔多斯市东胜区农畜产品质量安全工作站 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-07-18 |
评价机构 | 中国农业科学院草原研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第六版第二册） |
样品名称 | 东胜酸奶 |
该产品在鄂尔多斯市东胜区范围内，在其独特的生产环境下，具有外观呈乳白色，酸奶表面光滑，凝聚性好，奶香味醇厚，酸甜适口的特性，内在品质蛋白质、钙、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、脂肪含量均优于参考值，必需氨基酸占总氨基酸比例高于参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
鄂尔多斯市蒙纯乳业有限责任公司 | 鄂尔多斯市东胜区罕台镇食品工业园区3号楼 |
鄂尔多斯市东胜区郭飞奶牛养殖场 | 鄂尔多斯市东胜区铜川镇毛盖图19号 |
