江湾天冬产自广东省韶关市武江区，主要产地为广东省韶关市武江区江湾镇江屋村、黄九村、倒流水村、 瑶族练屋村、湖洋村。产品类别为天门冬。主要品种为天门冬。

产地与生产

• 生产规模：54公顷
• 年商品量：10000吨
• 采收时间：9-12月
• 生产历史：30
• 获证批次：2021年第二批

外观与风味

该产品鲜品为长纺锤形，略弯曲，长6cm~12cm，直径0.7cm~1.1cm；表皮呈淡黄棕色，质硬或柔润。干品横切面皮层宽广，外侧有石细胞散在或断续排列成环，纹孔和孔沟极细密，内皮层明显；味甜微苦、气微香。

产品图片

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在武江区地域范围内独特的生产环境下，具有外形呈长纺锤形，切面皮层宽广，味甜微苦等感官品质特征，具有浸出物和天门冬氨酸含量丰富，水分和总灰分含量低等营养品质特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。

推荐经营主体

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