象山白鹅产自宁波市象山县，主要产地为浙江省宁波市象山县东陈乡沙岗村、樟岙村，西周镇牌头村、杨岙村，墙头镇舫前村，涂茨镇潘家坎村、丹西街道丹山路26号。。产品类别为活鹅。主要品种为浙东白鹅。

产地与生产

• 生产规模：50万羽
• 年商品量：1400吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：84
• 获证批次：2022年第三批

外观与风味

象山白鹅体型中等偏大，体躯呈流线形，背平直，翅紧贴，尾羽上翘呈船形，头大小适中，喙扁平无肉髯，全身羽毛洁白，颈细长，腿粗壮。眼睑金黄色，虹彩灰蓝色，喙、蹠、蹼呈橘黄色，爪玉白色，肉瘤颜色较喙浅，肉瘤高突呈半球形，随着年龄增长，凸起明显。公鹅头颈强劲粗壮，肉瘤高大，眼睛明亮，叫声洪亮，走路时昂首挺胸；母鹅头颈清秀灵活，肉瘤较低，性情温顺，叫声低沉，胸宽深，腹部大而下垂；雏鹅绒毛金黄色。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品全身羽毛白色，体型中等，颈细长，胫、蹼呈橘黄色。屠体美观，毛孔较细，皮肤白色，肉色鲜亮，表皮紧致有弹性。具有蛋白质、肌内脂肪含量高，嫩度低，以及多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比高的特点。以上结果表明该产品具有全国名特优新农产品独特的营养品质特性。

推荐经营主体

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