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高密胡萝卜产自山东省潍坊市高密市，主要产地为山东省潍坊市高密市咸家社区大楚村、徐家庙子村等。产品类别为胡萝卜。主要品种为红金川2.5。
高密胡萝卜呈圆柱型，肉质根大，皮橙红色，红肉红心，果肉质密，汁多、肉脆、口感甜，品质佳。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水分 | 91.0% | 89.2% |
可溶性糖 | 2.69% | ≥ 2.37% |
可溶性固形物 | 10.8% | ≥ 6.5% |
β-胡萝卜素 | 6530μg/100g | 4130μg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260222 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 高密市农业农村局 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-08-16 |
评价机构 | 山东拜尔检测股份有限公司 |
评价依据 | 中国食物成分表标准版（第6版/第一册）、《不同胡萝卜品系品质性状分析》2021年《山西农业科学》、全国地理标志农产品查询系统晋江胡萝卜 |
样品名称 | 高密胡萝卜 |
高密胡萝卜在潍坊市高密市域范围内在其独特的生产环境下，具有呈圆柱型，肉质根大，皮橙红色，红肉红心，果肉质密，汁多、肉脆、口感甜，品质佳等特征。其内在品质水分含量大于参照值，可溶性糖、可溶性固形物、β-胡萝卜素含量均优于参照值，经评价，该高密胡萝卜样品均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
高密志斌粮食蔬菜种植家庭农场 | 山东省潍坊市高密市咸家社区大楚家村 |
高密市海涛家庭农场 | 山东省潍坊市高密市咸家社区徐家庙子村 |
