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磴口小麦粉产自内蒙古自治区巴彦淖尔市磴口县，主要产地为内蒙古自治区巴彦淖尔市磴口县乌兰布和农场、巴镇黄土档村、北粮台村。。产品类别为小麦。主要品种为永良4号。
样品麦香味浓郁，色泽乳白，颜色均匀一致、不发暗，粉质细腻。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
湿面筋 | 31.0% | ≥ 30.0% |
蛋白质 | 12.1％ | ≥ 10％ |
锌 | 1.05mg/100g | 0.69mg/100g |
铁 | 1.74mg/100g | 1.4mg/100g |
维生素B2 | 0.0759mg/100g | 0.06mg/100g |
烟酸 | 2.35mg/100g | 1.57mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251017 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 磴口县绿色产业发展中心 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-07-18 |
评价机构 | 谱尼测试集团股份有限公司 |
评价依据 | GB/T8607-2024、全国农产品地理标志查询系统(五大连池面粉)、中国食物成分表(标准版)第6版/第一册 |
样品名称 | 磴口小麦粉 |
该产品在磴口县域范围内在其独特的生产环境下，具有麦香味浓郁，色泽乳白，颜色均匀一致、不发暗，粉质细腻的上乘感官品质，具有内在品质湿面筋符合参照值，蛋白质、锌、铁、维生素B2和烟酸优于参照值的特征，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
磴口县康蕴迈面业 | 内蒙古自治区巴彦淖尔市磴口县乌兰布和农场兵团博物馆对面 |
内蒙古兆丰食为天面粉有限公司 | 内蒙古巴彦淖尔市磴口县巴镇和平管区粮库巷（巴镇钢铁路） |
