勐海罗非鱼产自云南省西双版纳傣族自治州勐海县，主要产地为云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐遮镇勐遮村、曼扫村、曼洪村、曼燕村，打洛镇打洛村，勐海镇曼短村，勐混镇勐混村。。产品类别为罗非鱼（淡水养殖）。主要品种为罗非鱼。

产地与生产

• 生产规模：45吨
• 年商品量：45吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：35
• 获证批次：2025年第三批

外观与风味

勐海罗非鱼体表颜色呈银灰色，鳞片细小紧密、覆盖鱼体、鳞片完整，体型匀称饱满；鱼鳃呈鲜红色，鳃丝清晰；鱼肉呈现半透明、均匀的乳白色，肌肉纤维纹理清晰、细腻、排列紧密、富有弹性，切面光滑，带有淡淡鱼腥味；煮熟后鱼汤清澈清甜，肉质细嫩、多汁、鲜美。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

检测评价

该产品在勐海县域范围内在其独特的生产环境下，具有罗非鱼体表颜色呈银灰色，鳞片细小紧密、覆盖鱼体、鳞片完整，体型匀称饱满；鱼鳃呈鲜红色，鳃丝清晰；鱼肉呈现半透明、均匀的乳白色，肌肉纤维纹理清晰、细腻、排列紧密、富有弹性，切面光滑，带有淡淡鱼腥味；煮熟后鱼汤清澈清甜，肉质细嫩、多汁、鲜美；一般性指标粗脂肪低于参照值、氨基酸总量、粗蛋白均大于参照值；特征性指标多不饱和脂肪酸优于参照值等特征。经评价，均符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

推荐经营主体

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