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富顺鲜食玉米产自四川省自贡市富顺县，主要产地为富顺县东湖街道顺河村、云丰村；兜山镇天府村；骑龙镇井坝村等4个村。。产品类别为玉米。主要品种为太阳花9号甜玉米。
该产品在富顺县域范围内在其独特的生产环境下，具有近似圆柱形，苞叶新鲜嫩绿，长18～23cm，单个重300～400g；籽粒金黄，鲜亮饱满，排列紧密；生食清甜多汁，熟食细嫩香甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（干基） | 17.1g/100g | 13.9g/100g |
粗淀粉（以干基计） | 24.1% | 21.3% |
维生素C | 7.56mg/100g | 4.67mg/100g |
可溶性糖 | 7.92% | ≥ 6.0% |
谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸） | 0.67% | 0.42% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251450 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 富顺县农产品质量安全监管中心 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-09-02 |
评价机构 | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》第6版/第一册玉米（鲜）013101、《超甜玉米营养品质分析》、《鲜食玉米营养品质评价体系研究》、《NY/T523-2020专用籽粒玉米和鲜食玉米》、《不同鲜食玉米品种适采期氨基酸含量分析》 |
样品名称 | 富顺鲜食玉米 |
该产品在富顺县域范围内在其独特的生产环境下，具有近似圆柱形，苞叶新鲜嫩绿，籽粒金黄、鲜亮饱满、排列紧密集，生食清甜多汁，熟食细嫩香甜的感官特征；一般营养品质蛋白质、粗淀粉、维生素C含量优于参照值；特色品质可溶性糖、鲜味氨基酸含量优于参照值。经评价，该产品符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
富顺县嘉华现代农业有限公司 | 富顺县东湖街道顺河村 |
富顺县耿松种养殖家庭农场 | 四川省自贡市富顺县兜山镇三桥村7组9号 |
