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大石桥黄瓜产自辽宁省营口市大石桥市，主要产地为辽宁省营口市大石桥市博洛铺镇牛屯村、江南村、李大村、博洛铺村。产品类别为黄瓜。主要品种为锦州倍盈。
大石桥黄瓜瓜身细长均匀，瓜条较顺直，少刺，长在25-35cm之间，表皮光滑油亮，颜色为深绿色，单根重约210g，果皮薄，果肉清脆爽口、微甜，带有淡淡的清甜味道。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
维生素C | 6.43mg/100g | ≥ 6mg/100g |
干物质 | 4.10% | ≥ 4% |
可溶性糖 | 1.77% | ≥ 1.5% |
总膳食纤维 | 0.56g/100g | 0.27g/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251050 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 大石桥市农业农村局 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-11-10 |
评价机构 | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
评价依据 | NY/T578-2002《黄瓜》、DB37/T645-2020《烟台地黄瓜》、《中国食物成分表》（第6版/第一册）、《三维滤袋技术法测定多种蔬菜中膳食纤维含量》 |
样品名称 | 大石桥黄瓜 |
大石桥黄瓜在营口市大石桥市域范围内，在其独特的生产环境下，具有瓜身细长均匀，瓜条较顺直，少刺，长在25-35cm之间，单根重约210g，表皮光滑油亮，颜色为深绿色，果皮薄，果肉清脆爽口、微甜，带有淡淡的清甜味道等特征。其一般性指标维生素C、干物质均大于参照值，可溶性糖优于参照值；特征性指标总膳食纤维优于参照值。经评价，均符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
大石桥市博洛铺常青蔬菜专业合作社 | 辽宁省大石桥市博洛铺镇牛屯村 |
大石桥市红霞蔬菜水果专业合作社 | 辽宁省大石桥市博洛铺镇江南村 |
