召陵鸭蛋产自河南省漯河市召陵区，主要产地为河南省漯河市召陵区青年镇枯河村、田庄村。产品类别为鲜鸭蛋。主要品种为麻鸭。

产地与生产

• 生产规模：5万羽
• 年商品量：750吨
• 采收时间：全年
• 获证批次：2022年第二批

外观与风味

外观呈卵圆形，圆润光滑，大小均匀，单枚重60-75g，蛋壳淡青色，蛋清透明、粘稠，蛋黄橘红色、轮廓清晰。煮食，蛋白光滑香嫩、富有弹性，蛋黄呈黄色，细嫩、香浓。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在漯河市召陵区区域范围内在其独特的生产环境下，蛋壳洁净，完整，呈规则卵圆形，表面呈青白色，打开后蛋黄橘黄色，居中，轮廓清晰，蛋白粘稠透明，清晰可辨的上乘感官品质，具有蛋白质、钙高于参照值，胆固醇优于参照值的特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

推荐经营主体

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