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湾沚鲜桃产自安徽省芜湖市湾沚区，主要产地为安徽省芜湖市湾沚区花桥镇复兴村、九十殿村，湾沚镇新竹村。。产品类别为桃。主要品种为黄金蜜。
果实圆形，果顶圆平，两半部较对称，成熟度较一致；果实表面茸毛中等，底色黄，成熟时果面着红晕；果皮薄、不易剥离，果肉呈金黄色，溶质，黏核，肉质细，汁液丰富。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物 | 14.7% | 11.4%--12.8% |
总酸 | 0.233% | 0.27% |
固酸比 | 63.1 | 42.2--47.4 |
β-胡萝卜素 | 217μg/100g | 90μg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251164 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 芜湖市湾沚区农业农村局 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-10-20 |
评价机构 | 浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
评价依据 | 1、《NY/T586-2002鲜桃》；2、早熟黄肉桃新品种‘黄金蜜桃1号’的选育[J].果树学报2020,37（9）:1434-1436.3、《中国食物成分表》（第6版/第一册）北京大学医学出版社062105。 |
样品名称 | 湾沚鲜桃 |
该产品在芜湖市湾沚区域范围内，在其独特生产环境下，具有果实圆形，果顶圆平，两半部较对称，成熟度较一致；果实表面茸毛中等，底色黄，成熟时果面着红晕；果皮薄、不易剥离，果肉金黄色，溶质，黏核，肉质细，汁液丰富，风味甜的感官特征。并具有总酸含量低，可溶性固形物、固酸比等营养品质指标以及β-胡萝卜素等特征指标含量高的特点。符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
芜湖康乾农业科技有限公司 | 安徽省芜湖市湾沚区花桥镇复兴村腰九路88号 |
芜湖四高农业科技有限公司 | 芜湖市湾沚区花桥镇凉帽山 |
湾沚区花桥镇复兴村先红家庭农场 | 芜湖市湾沚区复兴行政村赵家自然村22号 |
芜湖晋诚农业科技股份有限公司 | 芜湖市湾沚区花桥镇复兴村 |
芜湖红珊瑚生态农业有限公司 | 安徽省芜湖市湾沚区湾沚镇新竹村 |
