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鄂伦春鲤鱼产自内蒙古自治区呼伦贝尔市鄂伦春自治旗，主要产地为内蒙古自治区呼伦贝尔市鄂伦春自治旗托扎敏乡陶力罕、巴日嘎里村。诺敏镇海尔提村、团结村。。产品类别为鲤。主要品种为鲤鱼。
鱼体呈纺锤型，背部呈深褐色，腹部为银白色，整体颜色鲜艳且有光泽。体表鳞片完整，鳞大，肉质细嫩。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 16.5％ | 13.09％--17.12％ |
脂肪 | 0.9% | 4.38%--9.82% |
多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 45.0% | 20.6% |
谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸） | 4350mg/100g | 4112mg/100g |
硒 | 22μg/100g | 15.38μg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250988 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 鄂伦春自治旗农畜产品质量安全中心 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-07-18 |
评价机构 | 谱尼测试集团股份有限公司 |
评价依据 | 水产养殖(稻田和池塘养殖鲤鱼的肌肉营养成分分析,2019,40(1):1-4、9)、中国食物成分表(标准版)第6版/第二册 |
样品名称 | 鄂伦春鲤鱼 |
该产品在鄂伦春自治旗区域范围内独特的生产环境下，具有鱼体呈纺锤型，背部呈深褐色，腹部为银白色，整体颜色鲜艳且有光泽。体表鳞片完整，鳞大，肉质细嫩的上乘感官品质，具有蛋白质、谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)符合参考值，脂肪、多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比和硒优于参照值的特征，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
鄂伦春自治旗鑫龙腾养殖有限公司 | 内蒙古自治区呼伦贝尔市鄂伦春自治旗诺敏镇海尔提村 |
鄂伦春自治旗仙山池养殖农民专业合作社 | 内蒙古自治区鄂伦春自治旗托扎敏乡 |
