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西乡樱桃产自陕西省汉中市西乡县，主要产地为陕西省汉中市西乡县城北办、堰口镇、柳树镇等3个镇办，共15个村。。产品类别为樱桃。主要品种为俄罗斯八号。
西乡樱桃外表新鲜清洁，单果直径24-28mm，单果重9-11g，果形端正、规整近球形，果实整齐度好；果皮呈紫红色，有光泽，果皮较薄；果肉色泽紫红色，肥厚多汁，口感香甜可口、果肉硬度适中，具有香气。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物 | 21.5% | ≥ 14.0% |
Vc | 18.2mg/100g | ≥ 10.0mg/100g |
总酸 | 6.5g/kg | 12.0g/kg |
花青素总量 | 15.5mg/kg | 11.5mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220981 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 西乡县农业农村局 | 2022-12-14 至 2026-12-13 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-05-29 |
评价机构 | 山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表（第6版第一册，北京大学医学出版社）》、GB/T26906-2024甜樱桃、华中农业大学学报.2016.35(3),包九零,乔光等.不同品种大樱桃果实品质的评价、农业科技通讯.2023.37(5),赵慧.不同地区甜樱桃品种果实品质性状的比较研究、食品安全质量检测学报.2025.16(2),刘子夜,武琳霞等.山东地区不同品种樱桃营养品质评价 |
样品名称 | 西乡樱桃 |
西乡樱桃在西乡县范围内独特的生产环境下，具有果型饱满端正、果面光洁鲜亮、果皮果肉呈鲜红色、果肉肥厚饱满、口感细腻略韧、味甜多汁、果香浓郁等感官特征；具有可溶性固形物和维生素C含量高、总酸含量低等品质营养特征，具有花青素素含量高等特色品质特征；符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
陕西佳樱酒业有限公司 | 陕西省汉中市西乡县城北街道办事处余家山村一组 |
西乡县金樱家庭农场 | 陕西省汉中市西乡县余家山村一组 |
西乡县东茂农业专业合作社 | 陕西省汉中市西乡县城北街道办事处十里六组 |
