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巴南番茄产自重庆市巴南区，主要产地为重庆市巴南区莲花街道大中村、天明村2个村。。产品类别为番茄。主要品种为悦蔬2206。
果形端正扁圆，大小均匀，果腔充实，果肉鲜红，富有弹性，完熟时外皮亮红色无青肩，果皮光滑有光泽。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物 | 5.9g/100g | ≥ 4.5g/100g |
维生素C | 14.6mg/100g | ≥ 10.0mg/100g |
番茄红素 | 73.98mg/kg | ≥ 25mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251430 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 重庆市巴南区农业农村委员会 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-06-13 |
评价机构 | 西南大学柑桔研究所 |
评价依据 | NY/T2637-2014水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法、GB5009.86-2016食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定、关于推进全国名特优新农产品高质量发展的通知 |
样品名称 | 巴南番茄 |
该产品在巴南区域范围内的独特生产环境下，具有果形端正扁圆，大小均匀，果腔充实，果肉鲜红，富有弹性，完熟时外皮亮红色无青肩，果皮光滑有光泽，甜酸适度，可溶性固形物、维生素C、番茄红素均优于参照值等特征。经评价，该产品符合评价规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
重庆润冠蔬菜种植专业合作社 | 重庆市巴南区鱼洞街道办事处大中村3组 |
重庆欣进兴农业开发有限责任公司 | 重庆市巴南区莲花街道大中村 |
重庆中坝岛农业发展有限公司 | 重庆市巴南区莲花街道大中村 |
