叶县菜心产自河南省平顶山市叶县，主要产地为河南省平顶山市叶县龙泉乡大湾张村。产品类别为菜心。主要品种为广东菜心。

产地与生产

• 生产规模：100公顷
• 年商品量：3700吨
• 采收时间：3月10日-9月10日
• 生产历史：64
• 获证批次：2020年第二批

外观与风味

株高20cm左右、单株均重25g，成熟适度，色泽翠绿光润，大小均匀；叶片宽卵圆形或椭圆形，叶缘波状，叶脉清晰，叶柄脆嫩；菜薹上部抽生的花蕾绿色；口感鲜嫩，清脆爽口。

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认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

叶县菜心在叶县县域范围内在其独特的生产环境下，具有株高20cm左右、单株均重25g，成熟适度，色泽翠绿光润，大小均匀；叶片宽卵圆形或椭圆形，叶缘波状，叶脉清晰，叶柄脆嫩；菜薹上部抽生的花蕾绿色；口感鲜嫩，清脆爽口的感官特征。其内在品质指标锌、铁、钙、蛋白质、总糖均优于参照值。综合评价，叶县菜心具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。

推荐经营主体

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