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中江菜籽油产自四川省德阳市中江县，主要产地为四川省德阳市中江县永太镇、兴隆镇、黄鹿镇、辑庆镇、龙台镇、仓山镇、广福镇、联合镇、永丰乡、南华镇。（共计10个乡镇，211个村。）。产品类别为菜籽油。主要品种为川油81。
浅棕黄色，油质澄清透亮，香味浓郁，口感醇厚，具菜籽油固有的滋味，风味浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
酸价 | 2.4mg/g | ≤3.0（二级）mg/g |
过氧化值 | 0.018g/100g | ≤0.125（一级）g/100g |
油酸（占总脂肪酸） | 63.8% | 54.0% |
α-亚麻酸（占总脂肪酸） | 7.7% | 6.8% |
不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 93.1% | 90.9% |
α - 维生素E | 19.7mg/100g | 10.8mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251452 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 中江县农业农村局 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-07-07 |
评价机构 | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 《GB/T1536-2021菜籽油》、《中国食物成分表》第6版/第一册菜籽油（代表值）192104x、《中国食物成分表》第6版/第一册菜籽油192001 |
样品名称 | 中江菜籽油 |
该产品在中江县独特的生产环境下，具有浅棕黄色、油质澄清透亮，香味浓郁、口感醇厚、具菜籽油固有的滋味、风味浓郁等感官品质特征；具有酸价、过氧化值符合菜籽油标准，油酸、α-亚麻酸、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比和α-维生素E含量优于考同类菜籽油的营养品质特征。符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
中江县花满溢农业有限公司 | 四川省德阳市中江县永丰乡谭受村4组335号 |
四川德阳市年丰食品有限公司 | 四川省德阳市中江县辑庆镇辑庆大道12号 |
中江青甸源家庭农场 | 四川省德阳市中江县广福镇红岭村12社 |
