登封芥菜产自河南省郑州市登封市，主要产地为河南省郑州市登封市君召乡海渚村、石道乡术村、徐庄镇徐庄村。产品类别为根芥菜。主要品种为狮子头芥菜。

产地与生产

• 生产规模：140公顷
• 年商品量：2800吨
• 采收时间：11月
• 生产历史：36
• 获证批次：2020年第一批

外观与风味

登封芥菜呈长圆球形，顶部不缩小，外皮黄绿色，皮下肉质色白而肥厚，质地紧密，水分少，有强烈的芥辣味；基生叶及下部茎生叶长圆状卵形，长20-30厘米，有粗齿，稍具粉霜。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品产自登封市域内，在其独特的生产环境下，外形呈圆锥形，顶部饱满、无裂缝，根头部表皮呈淡绿色，入土部分表皮呈白色，皮下肉质细白肥厚，质地紧密，有强烈的芥辣味；维生素C、蛋白质、铁等营养品质指标均优于同类参照值，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

推荐经营主体

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