鲁山核桃产自河南省平顶山市鲁山县，主要产地为河南省平顶山市鲁山县辛集乡徐营村。产品类别为核桃。主要品种为辽核7号。

产地与生产

• 生产规模：15公顷
• 年商品量：340吨
• 采收时间：10月中旬
• 生产历史：12
• 获证批次：2019年第三批

外观与风味

鲁山核桃果壳呈椭圆形，颜色呈土黄色，顶尖或平，底圆或平，单果重11-22g（平均15.5g），横径3.5-4cm，纵径4-5cm；果壳坚硬，表面不规则深刻沟，壳及内壁坚厚，不易开裂；果仁呈淡黄色、饱满，味香甜、涩味淡、口感好。

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认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

鲁山核桃在河南省鲁山县独特的生产环境下，具有果壳呈椭圆形，颜色呈土黄色，顶尖或平，底圆或平，单果重11-22g（平均15.5g），横径3.5-4cm，纵径4-5cm；果壳坚硬，表面不规则深刻沟，壳及内壁坚厚，不易开裂；果仁呈淡黄色、饱满，味香甜、涩味淡、口感好的感官特征。其内在品质指标蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等均高于参照值。综合评价，鲁山核桃符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

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